講師の方をお招きして、４年生が味噌造りに取り組みました。
蒸した大豆の味を確かめます
塩と麹を擦るようにして混ぜます
大豆を塩切り麹と混ぜます
「チョッパー」にかけてつぶします
十分にこねて空気を抜きます
丸くこねます
投げつけて、空気抜いて詰めていきます
メッセージを書いて保管します
「ありがとうございました」
今回造った「味噌」来年度、５年生での「お味噌汁」の調理実習やで給食で使います。きっと、おいしく熟成されることでしょう。
Just another 鯖江市教育委員会サイト site
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講師の方をお招きして、４年生が味噌造りに取り組みました。
今回造った「味噌」来年度、５年生での「お味噌汁」の調理実習やで給食で使います。きっと、おいしく熟成されることでしょう。