12/5　豆腐作り（３年生）

ウスヤ食品の方に来ていただき、豆腐作りを体験しました。

大豆をゆでてミキサーにかけ、豆乳を搾りました。

豆乳の温度が６０度になったところで、苦汁を入れます。

少し固まったところで、木綿の布をひいた型に流し込み、水気を切ります。

固まった豆腐を包丁で切り、出来上がり。

１人１丁づつ、豆腐を持ち帰りました。夕ご飯や朝ごはんで調理して食べるのが楽しみですね。