５年生　おいしさを引き出す授業

立待小学校編集者

　鯖江市の料亭「中松」さんにご協力いただき、だしの味比べをして、和食の奥深さや、ふだん意識することがあまりない「うまみ」と材料について学びます。小さな紙コップに配られたそれぞれの飲み物について印象を書き、正体が何かを想像し発表します。